Smatra se da je sposobnost dobrog kuhanja slična poklonu. Ovu izjavu možete lako dovesti u pitanje. Poznati čarobnjaci u bijelim kapama iz cijelog svijeta željni su dijeljenja savjeta koji su mnogima već pomogli da se osjećaju sigurnije u kuhinji.
Instrukcije
Korak 1
Za hrskavu koru dodajte šaku brašna u šerpu dok pečete. U tom slučaju posudu treba dobro zagrijati.
Korak 2
Kriška dimljene slanine s masnoćom stavljena na ribu ili piletinu lako će joj dodati ugodan okus dima. U tom će slučaju jelo ispasti vrlo sočno.
Korak 3
Ako mliječnom umaku dodate malo limunove korice, dobit će konzistenciju sirnice. Koricu možete sigurno zamijeniti limunovim sokom. Što više soka, umak će biti gušći.
Korak 4
Bilje će jelu dati više soka i arome ako ga prvo zdrobite u mužaru, a zatim ga poprskate biljnim uljem. Ekstra djevičansko maslinovo ulje je idealno.
Korak 5
Krumpir za salate, kuhan u malo vode, bit će ukusniji i ukusniji. Potrebno ga je narezati vrućeg kako bi bolje upio marinadu.
Korak 6
Tjestenina neće biti ljepljiva ili suha ako u loncu ostavite malo vode. Istu vodu možete dodati sosu ili kečapu ako vam se čini gustim.
Korak 7
Slanu juhu možete lako spasiti ako u nju stavite bilo koju žitaricu umotanu u gazu. Krupica će brzo upiti višak soli.
Korak 8
Da prženje luka ne prati neugodan jantar, korijenje povrća malo posolite i kuhajte na laganoj vatri. Sol će brzo upiti specifičan miris luka.
Korak 9
Riža će nakon kuhanja biti snježno bijela ako u vodu dodate 2-3 kapi octa. Sličan efekt može se postići dodavanjem limunovog soka riži.
Korak 10
Riba se neće zalijepiti za roštilj ako prethodno morsku hranu natrljate solju. Brzo upija višak vlage, zbog čega se riba lijepi za rešetku.
Korak 11
Cikla neće izgubiti boju ako tokom kuhanja stvori kiselo okruženje. U vodu možete dodati 1 žličicu. sirće ili 1 kašika. l. limunov sok.
Korak 12
Ako tokom dinstanja u povrće ulijete 3-4 kašike žlice. l. pivo, jelo će dobiti profinjeniji ukus. U tu svrhu bolje je uzeti hmeljeni napitak tamne boje.
Korak 13
Kuhajte krompir na srednje jakoj vatri. Inače će iznutra ostati vlažno, ali izvana će proključati.
Korak 14
Čili papričica izgubit će specifičnu oštrinu ako se iz nje uklone zrna, a unutrašnjost temeljito ispere vodom ili mlijekom. Ovo drugo je učinkovitije jer masnoća u mlijeku bolje otapa kapsaicin, koji je odgovoran za ljutinu paprike.
Korak 15
Da biste uklonili prekomjernu masnoću iz posude, dodajte krišku ananasa. Djelomično neutralizira povećani sadržaj masti, a jelu dodaje i začinske note.
Korak 16
Prije prženja nauljite samu ribu, a ne posuđe u kojem će se kuhati. U ulje se mogu dodati sol i začini.
Korak 17
Moći ćete iscijediti više soka iz agruma ako ih prvo lagano pritisnete po stolu. Takva manipulacija će slomiti membrane oko fetusove ljuske koja sadrži sok.
Korak 18
Kako se pri čišćenju nara ne bi zaprljali i oštetili što manje zrna, prerežite ga na polovice i izbacite njegov sadržaj. Radi udobnosti možete se naoružati čekićem. Samo nekoliko poteza i sva zrna su u posudi.
Korak 19
Ako jelu želite dodati lagane note češnjaka, ali se bojite da ne pretjerate sa mirisom, posuđe prvo natrljajte režnjevom bijelog luka.
Korak 20
Da biste spriječili da se komadići jabuke u šarloti slijepe, uvaljajte ih u brašno.
