Žvakaća guma (žvakaća guma) je nejestiva mekana baza i kompleks aromatiziranih dodataka. Što je guma duže žvakana, to će imati manje okusa. Žvakaće gume u svom uobičajenom obliku pojavile su se krajem 19. vijeka, ali stotine godina prije ovog događaja ljudi iz različitih zemalja svijeta koristili su svoje posebne žvakaće gume.
Instrukcije
Korak 1
Drevni Grci uklanjali su ostatke hrane i osvježavali dah nakon jedenja smolom drveća mastike ili pčelinjim voskom. Indijanci Maya koristili su gumu za iste svrhe, koju su dobili dovođenjem soka Hevea da se stvrdne. Sjevernoamerički Indijanci sami su napravili žvakaće gume. Kuhali su dijelove četinara na vatri, a zatim sakupljali smolu. U Sibiru se "predak" modernih žvakaćih guma zvao katran. Uz njegovu pomoć ne samo da su očistili usnu šupljinu, već su i ojačali desni i liječili brojne bolesti. U Indiji se žvakaća guma, koja je ujedno bila i afrodizijak, radila od limete, lišća betela i sjemena palme areke.
Korak 2
Evropa je postala "žvakanje" u 16. vijeku. Mornari su duvan za žvakanje donijeli iz Zapadne Indije. Potražnja za njom bila je ogromna. Tri je vijeka duvan za žvakanje ostao najpopularnija žvakaća guma na svijetu.
Korak 3
1848. godine stanovnik Engleske John Curtis počeo je dodavati pčelinji vosak komadima smole, umotavajući ih u papir i prodavajući ih kao žvakaće gume. Nakon nekog vremena otvorio je malu fabriku. Svaki od četiri kotla kuhao je gumu sa svojim ukusom, poput sladića ili vrhnja i šećera. Jao, Curtisova žvakaća guma pogoršala se podjednako brzo i od hladnoće i od vrućine.
Korak 4
Do 60-ih godina XIX vijeka Curtis je bio prisiljen smanjiti proizvodnju. Razlog nije bio samo građanski rat, već ni nepopularnost njegovih žvakaćih guma. Prvo, prodavali su se samo u jednoj državi Americi, drugo, izgledali su neprivlačno, i treće, odbijali su javnost nečistoćama u obliku komadića prljavštine ili borovih iglica.
Korak 5
1869. Amerikanac Thomas Adams izmislio je nešto što nalikuje modernim žvakaćim gumama. Stručnjaci se još uvijek ne mogu složiti oko toga kako se to dogodilo. Prema jednoj verziji, izvjesni Lopez de Santa Ana imao je naviku žvakati čikl - mogu sapodilno drvo. Isprobao je i njegov prevoditelj Thomas Adams, a kad su shvatili što mu se svidjelo, on i njegov sin počeli su prodavati chicle Njujorčanima. Prema drugoj verziji, Adams je kupio tonu gume, namjeravajući proizvoditi cipele i igračke, ali od te se ideje moralo odustati, a guma je ostala. A onda je Amerikanac skuhao gumu, podijelio je na male porcije i počeo je prodavati kao gumu pod imenom Adams New York No. 1. Njujorčanima se svidjela novost koja nije imala apsolutno nikakav ukus.
Korak 6
1884. Adams je lansirao žvakaću gumu Black Jack. Izgleda poput obične olovke i ima okus sladića. Žvakaća guma Black Jack prodavala se do 1970-ih, a zatim je prekinuta. 1986. godine njegova poboljšana verzija ponovo se pojavila na policama.
Korak 7
Tvornica Thomas Adams također proizvodi prvu žvakaću gumu na bazi voća, Tutti Frutti. Potražnja za njom toliko je velika da su automati s ovom vrstom žvakaćih guma čak instalirani u njujorškoj podzemnoj željeznici.
Korak 8
Klasičnu žvakaću gumu izumio je William Wrigley. Zajedno s ocem bavio se proizvodnjom sapuna i primijetio je da su proizvodi traženi zbog besplatnog bonusa: žvakaće gume Lotta ili Vassar nanesene su na svaku pločicu Wrigleyjeva sapuna. A onda William odlučuje preusmjeriti proizvodnju, a ubrzo otkupljuje patent za žvakaću gumu sa šećerom i okusima od izvjesnog Johna Colgana, koji dugo zadržava svoj ukus. Ubrzo je svijet predstavljen gumom mente Wrigley`s Spearmint, koja je danas dobro poznata. Krajem 1890-ih, William Wrigley proizvodi Wrigleyjevo sočno voće. 1914. godine Wrigleyjevi zapisi Doublemint pojavili su se u Americi i Kanadi.
Korak 9
Savršena formulacija žvakaće gume koja je i danas u upotrebi predstavljena je 1928. godine. 24-godišnji računovođa Walter Deamer izveo je na desetke eksperimenata i otkrio da su elastične i ukusne žvakaće gume izrađene od 20 posto gume (danas sintetičkih polimera), 60% šećera ili zamjena, 19% kukuruznog sirupa i 1% aroma. Dimerova žvakaća guma bila je ružičaste boje i puštala je da napuhuje mjehuriće.
