Ova Neverovatna Kineska Svilena Piletina

Sadržaj:

Ova Neverovatna Kineska Svilena Piletina
Ova Neverovatna Kineska Svilena Piletina

Video: Ova Neverovatna Kineska Svilena Piletina

Video: Ova Neverovatna Kineska Svilena Piletina
Video: Piletina na Kineski način sa brokolijem i šargarepom detaljno objašnjenje recepta 2024, April
Anonim

Na zemlji ima mnogo neobičnih bića. Čak i jednostavna piletina može pronaći nešto čime će impresionirati. Na primjer, kineske svilene kokoši nisu nimalo uobičajene kokoši, već zaista nevjerojatne ptice izvanrednog izgleda i prijateljskog karaktera.

Kineska svilena piletina
Kineska svilena piletina

Istorija svilenih pilića

Kina se smatra domovinom svilenih pilića. Tamo su se pojavili prije više od hiljadu godina, a tek mnogo kasnije proširili su se u Englesku i Rusiju. Prva spominjanja ove ptice u literaturi mogu se naći u njemačkom prirodnjaku Pallasu. Nešto kasnije spomenuti su u knjizi "Povijest ptica", koja je pripadala pero prirodoslovca Zhesnera. Knjiga datira iz 16. vijeka i u njoj je ova vrsta ptica nazvana "vunasta". U to se vrijeme vodila žestoka rasprava o porijeklu ovih pilića i njihovoj pripadnosti bilo kojoj biološkoj klasi. Prema jednoj teoriji, svilene kokoši bile su hibrid piletine i zeca.

Izgled ptice i njen karakter

U početku je ova pasmina dekorativna. Svilene kokoši imaju zaobljeno tijelo prekriveno mekanim perjem koje na dodir izgleda poput svile. To je zbog odsustva kuka na bodlji u strukturi njihovog perja. Takve se udice nalaze samo na repnom i na krilnom perju.

Uz to, tijelo svilenih pilića sadrži obilje melanina, koji daje tamnoplavu boju njihovim kostima i koži. Zato su režnjevi ptica obojeni u bogatu tirkiznu boju, a kljun i češalj u obliku ružičaste boje. Zbog ove razlike u boji svilene piliće nazivaju i crnim. Pilići ove pasmine na glavi imaju malu „rozetu“od perja, koja podseća na greben začešljan unazad. Neki predstavnici mogu vidjeti "bradu" i "zaliske".

Druga razlika između svilenih pilića je broj nožnih prstiju na nogama. Pilići uobičajenih pasmina imaju ih samo četiri, a svilene pet. Pored toga, prekriveni su perjem.

Što se tiče varijacija bojenja perja, boje svilenih pilića su vrlo raznolike. Njihovo perje može kombinirati sive, bijele, plave, zelene, crne i crvene nijanse. Pilići su obično svijetlo žute boje, a ljuske jaja svijetlo smeđe.

Po prirodi je vrlo mirna i prijateljska ptica. Od svih predstavnika piletine, svilene piliće su najviše kontaktne. U Kini se često uzgajaju kao kućni ljubimci, jer dopuštaju da ih netko pokupi i mazi. Uz to, apsolutno nisu izbirljivi u uvjetima stanovanja.

Korištenje kineskih svilenih pilića

Kineske svilene kokoši godišnje nose više od stotinu jaja i imaju nevjerovatno ukusno meso, koje se u azijskim zemljama smatra delikatesom. U stara vremena meso ovih ptica služilo se samo na večernjim zabavama, popraćeno bijelim kremastim umakom za najkorisnije sjenčanje mesa. Pored visokog ukusa, svileno pileće meso sadrži i veliku količinu aminokiselina, vitamina B, kalcijuma, fosfora, niacina i supstanci koje poboljšavaju rad genitalija, bubrega i slezine.

Zbog toga se u Kini od mesa svilenih pilića proizvode lijekovi za liječenje migrene i tuberkuloze. Takođe, ova pasmina se uzgaja zbog puha i perja. Za 2 šišanja jedna ptica daje 120-150 grama paperja.

Preporučuje se: