Pčele su marljivi insekti o kojima ljudi govore izuzetno dobre stvari. Nije ni čudo što postoji izreka "marljiva poput pčele". Inače, pčele su jedini insekti koji proizvode hranu jestivu za ljude.
Instrukcije
Korak 1
Med se stvara od nektara. Izvor nektara su medonosne biljke. Grmlje, drveće i cvijeće mogu igrati svoju ulogu. Čim na proljeće procvjetaju cvjetovi na prvim medonosnim biljkama, pčele započinju svoj naporan posao.
Korak 2
Letačke pčele u košnici podijeljene su na izviđače i sakupljače. Prvo, pčela izviđač pronalazi izvor nektara, sakuplja probnu seriju, vraća se u košnicu i sakupljačima daje lokaciju i prirodu sakupljenog nektara. Prijenos informacija odvija se uz pomoć posebnog vrtložnog plesa, koji postepeno uključuje sve više i više pčela. Tada izviđač odlazi na mjesto gdje je pronašla nektar, vodeći roj sakupljača.
Korak 3
Pčele sakupljaju nektar proboscisom. Spuštaju se na cvijet kako bi utvrdili postoji li nektar na biljci uz pomoć organa za ukus koji se nalaze na šapama. Pčela izravno u usnoj šupljini dodaje tajnu žlijezda slinovnica u nektar, bogata je posebnim enzimima koji sudjeluju u "čudesnoj" transformaciji cvjetnog nektara u zlatni med.
Korak 4
Pčele sakupljačice donesu izvađeni nektar u košnicu, ali nisu uključene u stavljanje supstance u saće. Za ovaj postupak su odgovorne posebne pčele koje su uključene u prihvat nektara i njegovu preradu. Da bi nektar pretvorili u med, pčele ga trebaju riješiti suvišne vode i razgraditi saharozu u jednostavne šećere, a zatim ćeliju zatvoriti gotovim proizvodom voskom.
Korak 5
U prosjeku nektar sadrži jednake količine šećera i vode. Pčele jednostavno isparavaju višak vode iz te supstance. Da bi to učinili, pažljivo stavljaju male kapi nektara u ćelije, ispunjavajući svaku ćeliju za najviše četvrtinu. Insekti objese svaki novi dio nektara u obliku malih kapljica na gornji zid ćelije. Paralelno s tim, insekti poboljšavaju ventilaciju, uklanjaju zrak sa suvišnom vodenom parom. Pčele prenose nektar dok se zgušnjava iz starih ćelija u prikladnije. Med koji dozrijeva prenosi se u gornji, udaljeni dio saća, dok su ćelije njime u potpunosti ispunjene.
Korak 6
Daljnja razgradnja saharoze na fruktozu i glukozu povezana je s djelovanjem enzima invertaze. Pčela sakuplja kapljicu nektara, zatim nekoliko puta ispušta tečnost na ispravljeni hobotnicu, a zatim je usisava natrag u medenu gušu. Tijekom ovog postupka nektar se pomiješa sa posebnim sekretom koji luče pčele, nakon čega dolazi u kontakt s kisikom. Kisik je potreban za proces hidrolize u medu. Enzimi zarobljeni u nektaru započinju proces hidrolize saharoze već u medu presavijenom u ćelijama, proces traje neko vrijeme. U ovoj fazi, pčele čvrsto zatvaraju ćelije meda poklopcima od voska.
