Iz toplih dana i ljeta, potražnja za kiselim krastavcima, konzervama i ostalim konzerviranim proizvodima naglo pada. Zamjenjuju ih svježim povrćem, kasnije bobicama i voćem. Potražnja za agrumima, bez limuna, opada. Domaće voće uspješno zamjenjuje banane. Druga kategorija hrane čija je konzumacija znatno smanjena je soljena i dimljena riba. Treća grupa su žitarice i slatkiši.
Kolebanja potražnje za kiseli krastavci ljeti
U proljeće slušajte svoje gastronomske želje. Želim zeleni luk i mladi kupus, krastavce i zelenu salatu. Jasno je da je ovo povrće dostupno na mreži tokom cijele godine, ali na proljeće tradicionalni nedostatak vitamina signalizira tijelu da ga hitno nadoknadi svježim povrćem i voćem. Prema tome, kiseli krastavci i kavijar kiselog kupusa, leča i patlidžana na listi želja spušteni su na dno naše ljestvice pretraživanja. Kao rezultat toga, kupnja ovih proizvoda u trgovinama i supermarketima, na pijacama i u prehrambenim prodavnicama je znatno smanjena. Minimalna potražnja za soljenim i ukiseljenim povrćem zadržava se do početka jeseni.
Beznačajnu potrebu da se pojede nešto kiselo uspješno se rješava kuhanjem lagano slanih krastavaca, paradajza ili tikvica.
Šta se leti događa sa nivoom potražnje za slanom ribom
Herring. Potražnja značajno opada. Ovaj proizvod povećava osjećaj žeđi, a u vrućim danima želite piti i bez haringe. Iz tog razloga potrošnja dimljene ribe je znatno smanjena. Mnogi ljudi jednostavno igraju na sigurno izbjegavajući da razmažena hrana dođe na trpezu. Kod dimljene ribe teško je odrediti stepen "kvarenja".
Budite izuzetno oprezni kada ljeti kupujete slanu i dimljenu ribu u trgovinama i, štoviše, na tržnicama. Obratite pažnju na datum proizvodnje konzervi i pakovanih ribljih proizvoda, na uslove skladištenja.
Potražnja za ribljim konzervama smanjuje se u manjoj mjeri. Ljubitelji planinarenja u šumi i na rijeci radije koriste konzerviranu hranu koja održava razinu potražnje za tim proizvodima. Iz očitih razloga, ovnovi, riblji balići i druga riba za pivo ne osjete fluktuacije potražnje.
Ljetna potražnja za žitaricama i pecivima
Tradicionalno se kaša zimi više kuha. Ljeti ih uspješno zamjenjuju variva od povrća, tepsije, osnovni mladi krumpir s koprom. Lagani pad potražnje samo za ovsenim pahuljicama. Beli ili obojeni grah zamenjuje se zelenim grahom. Potražnja za njom opada sve do zime. Ista stvar se događa sa graškom.
Čokolade ljeti više smetaju nego uživaju. Rastopit će se u vašoj tašni. U hladnjaku će biti previše krhke i tvrde. Vrijeme je da se prisjetimo tradicionalnih orijentalnih slatkiša: turskog užitka, halve. A u obroke dodajte redovni sljez i marmeladu. Korisno i sigurno.
Vrući ljetni mjeseci nisu najbolje vrijeme za kupovinu kremastih kolača iz sigurnosnih razloga. Rok trajanja takvih proizvoda je beznačajan. Oni se vrlo brzo pogoršavaju. Stoga potrošnja kolača opada. Nepopravljivi ljubitelji slatkog prelaze na kolače ili sladoledne kolače.
